( 24/7 webshop )
Tele-Sound
Atag VD16121D
€ 2349,-
  +   Voeg toe aan winkelkar in winkelkar  
PDF pagina
 > Vacuümtoestellen inbouw  > Atag  > VD16121D
  • Productbeschrijving:

    VD16121D VACUMEERLADE BL. STEEL 15CM ATA

    Culinaire mogelijkheden binnen handbereik
    Met de vacumeerlade komen nieuwe culinaire mogelijkheden binnen handbereik: vacumeer bijvoorbeeld vlees, al dan niet gemarineerd, om dit vervolgens sous-vide te garen in de combi-stoomoven. Of asperges, met wat peper en olijfolie, voor een fantastische smaakervaring.

    Compact formaat
    Het unieke is dat vacumeren nu op compact formaat kan, gewoon in de afmeting van een 15 cm lade! Dit betekent dat de vacumeerlade samen met een 45 cm apparaat in een 60 cm nis past. De keuken hoeft dus niet om een grote vacumeerlade heen gebouwd te worden. De effectieve ruimte voor het vacumeren doet niet onder voor de grote varianten. Door de compacte inbouw wordt deze professionele techniek bereikbaar voor de hobbykok, omdat deze in een gewone keukenplanning mee te nemen is.

    Sous-vide
    De ATAG (combi-)stoomovens hebben een speciale sous-vide stand waarbij de temperatuur op de graad nauwkeurig kan worden ingesteld. In de professionele wereld wordt deze methode al veel toegepast. Vacumeren heeft ook nog andere voordelen: gevacumeerd voedsel is langer te bewaren en behoudt beter zijn smaak en voedingsstoffen. U kunt voedsel in porties verdelen en vacumeren, zodat er geen voedsel weggegooid hoeft te worden.

    Eigenschappen: brochure
    Functies
    Afdichtlengte 556 mm
    Eco label
    Betaalbaar met ecocheques Neen
    ×
    Bericht:



    Verstuur
    € 2349,-
      +   Voeg toe aan winkelkar in winkelkar  
    Voeg toe aan wenslijst
    vergelijk  vergelijk
    Vraag Offerte







    Verstuur
    << cat.  Vacuümtoestellen inbouw
      Maak een afspraak!
    Mail Winkelkar